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Bife de Tira Taurus Guidara 790g
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O Bife de Tira é um corte da mesma região do Bife de Chorizo. A diferença entre ambos fica por conta do ângulo de corte, uma vez que as tiras são fatiadas no sentido longitudinal e o bife, na transversal. Possui uma pequena capa de gordura e marmoreio moderado, apresentando bastante sabor e suculência. Por isso se destaca bastante entre as melhores carnes premium.
O Bife de Tira pode ser preparado de várias formas, seja na grelha, no forno ou até mesmo na frigideira. A textura firme dele permite que seja selado em temperaturas altas pra ficar com uma crosta por fora e, por dentro, bem suculento.
