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Picanha Angus Beef VPJ 1,1kg
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O corte preferido dos brasileiros, é extraído diretamente da terceira veia da alcatra, é um corte macio, marmorizado e com sabor acentuado.
É de fácil preparo e muito suculenta, própria para churrascos, podendo ser assada inteira ou em tiras, no espeto ou na grelha.
É importante prepará-la com a capa de gordura para que o sabor e maciez fiquem mais acentuados.
